Né le 21 septembre 1918 à Tarnos, fils de Gentil Mouchet, cultivateur et ouvrier aux forges, et de Marie Clavères, ménagère, Jean Mouchet fut adopté par la Nation le 15 octobre 1925. Il entre à l’école des mécaniciens d’aviation de Rochefort (Charente-Maritime) en 1935, d’où il sort sous-officier quelques années plus tard.Après l’armistice de juin 1940, il sert en Syrie en tant que sergent-chef. En 1941, il est rapatrié en France et…