Nicole Grunberg est née le 8 mai 1940 à Deauville (Calvados) (ses parents ayant peut-être fui la capitale en raison de la menace d’invasion allemande), fille de Georges, tailleur d’habits (né à Odessa), et de Jeanne/Jeanina Locker (née en 1901 à Paris), qui se sont mariés en 1921. Sa mère est photographe, puis « ménagère », et la famille est domiciliée à Paris, 29 Rue des Pyramides (Ier arrondissement). Une première fille, Jacqueline,…